Unsere Röst- und Verpackungsverfahren

Bei Kaffee ist die Röstdauer ein entscheidender Faktor für Qualität und Bekömmlichkeit. Relativ niedrige Temperaturen beim Rösten und dadurch eine lange Röstdauer gewährleisten, dass der Kaffee komplett durchgeröstet ist und die Säuren abgebaut wurden, die in den Bohnen vorhanden sind. Cafés Henri, als traditioneller Kaffeeröster, legt viel Wert darauf, Röstzeiten von bis zu 20 Minuten zu respektieren um höchste Qualität zu garantieren. Unmittelbar nach der Röstung wird der Kaffee vakuumiert und in Spezialtüten mit Ventil verpackt. Bei einer Jahresproduktion von rund 600 Tonnen, leistet sich Cafés Henri diesen Luxus um den höchsten Ansprüchen gerecht zu werden. Unser Kundenkreis: Gehobene Gastronomie, renomierte Hotels und Cafés können sich schlechten Kaffee nicht erlauben. Erst recht Privatkunden. Die Zufriedenheit unserer Kunden hat absolute Priorität.